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健康 : 養生支招廚房“3大殺手”增加健康煩惱
2010/11/10 16:22 (28258 次閱讀)

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健康 : 秋季健肺養肺鍛煉四法
2010/11/10 16:17 (26503 次閱讀)

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健康 : 走出10大誤區才能睡得好
2010/11/10 16:16 (27735 次閱讀)

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健康 : 每天吃粗糧7種食療 讓你年輕15歲
2010/11/10 16:15 (28961 次閱讀)

誰都知道,女人保養要趁早。但在人們意識中,總覺得抗老是件既昂貴,難度又極高的事情。其實,抗衰老沒多難,只要你能從現在起,有意識地在生活中加入一點兒抗老心思,保證你能推遲衰老15年!



一、肌膚抗氧化

人體由細胞組成,人體衰老也是從細胞開始的。壓力、紫外線、大量運動等因素對健康細胞產生“氧化”破壞作用,最終導致和加速了細胞乃至整個人體的衰老。因此近年來流行一個理念——抗氧化。其實,抗氧化對我們并不陌生,像維生素C、E都有抗氧化作用,但都是普通的抗氧化物質。番茄紅素被認為是抗氧化活性最強的天然營養素,其抗氧化活性是維生素C的1000倍,維生素E的102倍。

tips:

1、每天至少吃1-2份由2-3種富含抗氧化物質的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、蘋果、櫻桃、藍莓、西瓜番茄、花椰菜、胡蘿卜、青椒等)組成的拼盤;

2、吃1-2粒番茄紅素膠囊。



二、適脂生活

脂肪攝入多了會引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等。但脂肪有好壞之分。動物的油脂等飽和脂肪屬于“壞”脂肪,是導致膽固醇升高、血脂升高、動脈粥樣硬化等心血管疾病的罪魁禍首。而植物油(尤其是橄欖油、葵花籽油)和堅果當中所含的脂肪主要為不飽和脂肪,對人體有益。其中對人體最為重要的莫過于歐米茄-3不飽和脂肪酸了。

tips:

1、適當補充大豆、花生、核桃、松子等富含不飽和脂肪和必需脂肪酸的食物

2、每周吃1-2次鱈魚、鯡魚、鮭魚等富含不飽和脂肪酸的深海魚類。



三、膠原蛋白

膠原蛋白是人體皮膚的主要成分,約占皮膚干重的70%~80%。皮膚內的膠原蛋白就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣,能讓皮膚看起來非常豐潤。此外,它吸收環境四周水分的能力很強效果非常顯著。但是,隨著年齡增長,人體內的膠原蛋白流失的速度就開始加快,供給不及耗損,再加上紫外線照射以及體內的氧化作用,均可能破壞膠原蛋白結構,讓它失去原有的彈力,這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現的原因。

tips:

1、適當補充一些富含膠原蛋白的食物:如豬皮、豬腳、雞爪、海參等(因其脂肪含量也較高,不宜多吃);

2、適當補充抗氧化食物,延緩膠原蛋白的氧化破壞。



四、飲食有道

有人說,一個人是否開始老了從體重就能看出來。這話不無道理。在標準體重以上的人,壽命隨體重增加而縮短。眾多研究顯示,在許許多多種延壽措施中,限食是最有效的措施!飽食不僅會增加腸胃負擔,還會因為攝入過多的熱量導致肥胖,而肥胖本身會成為高血壓、心臟病、糖尿病、膽道疾病乃至癌癥的誘因。

tips:

飯吃八分飽。俗話說“八分飽、腸胃好”,吃飯的時候。八分飽的感覺是最舒服的,而八分飽又能保證基本的營養需求。

五、補充能量

隨著年齡的增長,我們常常感到身體疲勞、精力不足。每當遇到這樣的時刻,你會怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒還是吃塊巧克力?其實這些做法都是不對的:咖啡與酒具有一定的提神醒腦、舒緩身心的作用,然而,喝太多的咖啡卻容易導致失眠和胃痛;酒精除了給人帶來短暫的精神麻醉外,并不能真正讓人精力充沛。巧克力等食品脂肪含量很高,雖然能給人帶來飽腹感,但不僅會使人發胖,其中的脂肪還容易導致體液酸化加重疲勞。選擇好的能量其實很簡單,最基本的就是充分攝入主食,因為主食中含有身體和大腦最優質的能源——碳水化合物。

tips:

1、每天累計攝入約1斤主食;

2、饑餓或疲憊時,要及時補充1杯果汁,或1個水果。



六、補充蛋白

未成年的女性肌肉逐年增長,25歲時達到最高值,以后又逐年緩慢下降。30歲女性的肌肉比例約占體重的40%~45%,而老年人僅約占25%左右。從這個角度講,衰老的過程就是肌肉逐漸流失的過程。除了適當的鍛煉有利于保持身體的肌肉含量外,人體肌肉衰老與攝取蛋白質存在著非常密切的關系。

tips:

每天中午一次性攝入日需蛋白質的80%,它與每天4次平均攝入相同數量的蛋白質相比,更有利于肌肉蛋白質的合成,促進非脂肪組織的生長,從而達到延伸肌肉衰老的目的。



七、膳食纖維促進身體排毒

隨著年齡的增長,人的胃腸也逐漸慵懶起來。便秘是困擾眾多中老年人甚至是年輕人的一大隱痛之一。便秘的原因十分復雜,但主要是因不良生活習慣造成的,飲食中缺乏膳食纖維即為重要原因之一。食物中膳食纖維在腸道內吸收水分而充分膨脹,可促進腸壁的有效蠕動,使腸內容物迅速通過腸道而排出體外,客觀上起到了通便的作用。同時可將腸道內各種毒素吸附、稀釋、包裹,并促使其迅速排出體外,起到腸道清道夫的作用,并可預防大腸癌的發生。膳食纖維對于男性常見的幾大慢性疾病都有很好的預防作用,可以說是維護人體胃腸健康的多面手。

tips:

每天1份粗糧:如玉米、小米、麥片、全麥食品等,以及1份富含膳食纖維的蔬菜,如木耳、銀耳、菌類、胡蘿卜、豌豆、裙帶菜等。

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健康 : 果凍的介紹
2010/06/10 16:20 (20530 次閱讀)

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健康 : 正確喝普洱茶改善睡眠 減肥不反彈
2010/06/10 16:20 (12486 次閱讀)

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健康 : 適當喝咖啡可防糖尿病
2010/05/17 17:01 (2685 次閱讀)

說起咖啡,濃濃的香氣,略帶苦味,它不僅僅是一種飲料,更好像代表了一種優雅時尚的生活方式。適量飲用咖啡可以調節體內糖和脂肪的代謝,有利于預防肥胖和糖尿病的發生。

近年來,在國外進行的一系列調查研究發現,每天飲用咖啡的人,空腹和餐后血糖明顯低于不飲用咖啡者;日常飲用咖啡2杯至3杯可以降低糖耐量受損和糖尿病發生的危險。也就是說,適量飲用咖啡與糖尿病發生呈負相關,咖啡可以有效預防糖尿病,主要是因為咖啡中含有豐富的抗氧化物質——氯原酸。氯原酸是一種有機酸,可以減少腸道糖的吸收;通過促進葡萄糖的轉運和氧化,加強葡萄糖在體內的代謝,控制血糖濃度,預防高血糖。同時,氯原酸還有降低血總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,有利于保護血管內皮,預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。

氯原酸有抗氧化、清除自由基,抗誘變、抗癌、抑制炎性反應,抗血小板凝集等多種生物活性。這對促進機體健康、預防肥胖、糖尿病和心血管疾病的發生都具有積極的意義。

氯原酸廣泛分布于咖啡、茶、全谷類食物,以及蘋果、山楂、葡萄、梨、桔子、烏梅、朝鮮薊、茄子等蔬菜水果中。其中咖啡中含量最高,全谷類、柑桔類水果及其果汁中含量也較高。

從調節糖和脂肪代謝,預防糖尿病角度來講,首先要堅持健康的生活方式,即持之以恒的合理膳食,有規律的適量運動。然后,根據自己的膳食結構和喜好,對照2007年修訂的《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》建議,進行適當調整,尤其應特別注意增加全谷類和蔬菜、水果攝入量,以增加有益于健康的多種植物化學物的攝入。對于糖尿病和肥胖患者,建議飲用黑咖啡。如果喜好甜味,可以選擇巴爾糖、阿斯巴甜等甜味劑來替代白砂糖。另外,對咖啡因較為敏感的人群,應特別注意選擇低咖啡因的咖啡,以免過度興奮。 (出場專家: 常翠青,博士,副研,北京大學第三醫院營養生化研究室主任。中國營養學會常委理事;主要研究方向:運動、營養與慢性病。)

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健康 : 空心菜吃時加蒜可降糖通便
2010/05/17 17:00 (2401 次閱讀)

明星小檔案:空心菜又名蕹菜、竹葉菜、通菜、藤菜。多以嫩莖、葉炒食或做湯,營養非常豐富。

入選理由:農歷四月,是吃空心菜最好的季節。這個時候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。

養生優勢:中醫認為,空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。

營養亮點:現代營養學發現,空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎。空心菜還能通便防癌,可加速排便,對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強體質,防病抗病。現代醫學還證明,空心菜能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

挑選妙招:葉子越寬大的空心菜越新鮮脆嫩。同時,要挑選無黃斑、莖部不太長的。

吃法提示:加熱時間不恰當,會使空心菜顏色變差,營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合急火快炒和涼拌,搭配腐竹、豆腐、魚、肉沫、芝麻醬等能使營養搭配更為合理。莖可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨特,營養豐富。此外,空心菜性寒滑利,體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食,血壓偏低、胃寒者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時,最好放點蒜,因蒜能佐治寒涼。(北京中醫藥大學中醫飲食營養教授周儉)

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健康 : 名貴中藥不宜直接放入冰箱
2010/05/17 16:59 (2603 次閱讀)

中藥材直接放在冰箱里,各種細菌會侵入中藥材內,由于冰箱內潮濕,更利于細菌繁殖。人參 紅參一般不易被蟲蛀,但需保持干燥,晾曬時應蓋白紙,以免變色,可裝于木盒、瓷瓶內貯存。白參易發霉、生蟲、變色,已受潮的應及時曬干。收藏時密封在瓷瓶內可保持原有色澤。梅雨季節最好密封后放入冰箱冷藏。鹿茸 干燥后用細布包好放入木盒內,在其四周塞入用小紙包好的花椒,以防蟲蛀、霉爛或破裂。鹿茸粉則用瓷瓶盛裝密塞即可。麝香 可裝在瓷罐或玻璃瓶內,用蠟封口,置于干燥陰涼處保存,以免香氣散失降低藥效。

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健康 : 從漢堡包一年不腐說起
2010/05/06 09:53 (2261 次閱讀)

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健康 : 開水燙碗殺不了菌
2010/05/06 09:50 (2129 次閱讀)

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健康 : 3種優質粗糧 春天吃起來最營養
2010/05/06 09:47 (1886 次閱讀)

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健康 : 天然有毒食物一覽
2010/02/22 13:11 (2744 次閱讀)

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健康 : 每日吃點葵花子可防止手足皸裂
2010/02/22 13:08 (2419 次閱讀)

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健康 : 偏食兒冬季易感冒
2010/01/14 16:13 (2358 次閱讀)

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健康 : 每天85克“全谷”可控體重
2010/01/14 16:12 (2383 次閱讀)

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健康 : 大蒜怎樣吃才具備殺菌作用
2009/12/14 14:30 (2392 次閱讀)

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健康 : 黃豆是肉 綠豆是糧
2009/12/14 14:30 (2509 次閱讀)

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健康 : 小麥搭配大豆 蛋白質超牛肉
2009/12/14 14:20 (2270 次閱讀)

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健康 : 早餐你喝對奶了嗎?
2009/12/05 14:24 (2258 次閱讀)

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