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阿孜薩:櫻花季節之櫻花茶
日期: 19年04月3期 閱讀: 185


多年前,忘了什么緣由,在一家較爲高級的賓館大廳,接了服務生送的一杯茶,托在手里一看,淡青色的圓潤的茶碗里,兩朵淡粉色的八重櫻在通透的水中緩緩地綻放著。
問了丈夫博奧:櫻花怎么也可以做茶?
細細地呡了一口,微微的鹽味飄著淡淡的櫻花香氣。
再問博奧:怎么會是鹽味?
摘來新鮮的八重櫻那半開的花,用上好的鹽輕柔搓捻腌製,喝的時候注入滾水便是櫻花茶了,過程是簡單的,妙就妙在飲用它的場合。
據說是發源于江戶時代,一般用于定親、各種喜事以及畢業的喜慶祝福場合,替代茶來飲用,取其綻開美麗之意,當然,櫻花里面含著的一些美肌養顔抗酸化抗菌的元素自是后來才驗證的,最初,江戶時代的人們還是愛它們的美麗和精致吧。
博奧説完后淡淡地說:這兩個漢字寫起來也是很美的:“櫻湯”。
再喝櫻花茶是在女兒卡奧理中學畢業的學校,那是一所私立基督教學校,老師的做派相當上品,優雅而不做作——真正的優雅都是心懷體貼的。在那個微寒的早春時節,穿著漂亮的畢業典禮上教師們首選日本傳統服裝“袴”的擔任老師遞來櫻花茶,我喝著,心里漂浮著喜悅的傷感。
那一年開始,我趕著院子里的八重櫻五分開的時候,在不影響觀賞的情況下,摘小小的一籃子,按照鄰家歐巴桑教的方法腌制好,收在裝茶葉的白色小陶器里面,也等不到第二年的春天,或是新年,或是生日,或是朋友來,即便是自己的時候,有了一份喜悅的心情,就拿出來,讓茶碗里蕩漾出一抹春色。
今年,卡奧理高中畢業了,在學校的校長室里喝了此茶。回到家,慢慢地和卡奧理聊著天,慢慢地沏出一碗美麗的櫻花茶。卡奧理沒有考上自己心儀的大學,她決定“浪人”一年,去了仙臺的河合塾,開始了她人生第一次的獨自生活。
那天,卡奧理看著碗里漂浮著的花瓣,說:媽媽我還記得你説的那句話呢。
她不理我的反應,接著説:一起看迪斯尼的動畫《木蘭》的時候,木蘭的爸爸說的那句話,也是媽媽常常對我説的,謝謝媽媽對我的寬容和信任,我會努力的。
喜悅的淚水潮濕了我和博奧的眼睛,就忙笑著喝櫻花茶。也許這次的失敗,是她成長中寶貴的經驗吧。
去年腌製的櫻花,一年里雖然除了做茶來喝,還做飯團,腌黃瓜或者蔬菜沙拉時使用,還是剩了些許,再過兩天院子里的八重櫻就開了,還在猶豫要不要再做呢?

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